El debate por los alimentos

La Organización Mundial de la Salud lanzó la piedra y desató la polémica. En un informe reciente dictaminó que el consumo de carne es probablemente cancerígeno y puso en la lista de sustancias mortíferas a los chacinados. La temeraria afirmación se suma a una tendencia a rever el origen de todo aquello con lo cual nos nutrimos. Pero antes que